La cocina kaiseki es la expresión más refinada de la gastronomía japonesa: una secuencia de platos cuidadosamente elaborados que reflejan la estación del año, el territorio y la filosofía del chef. Aprenderla de la mano de un maestro con reconocimiento Michelin es un privilegio extraordinario.
Esta clase privada de 4 horas se desarrolla en la cocina del restaurante antes del servicio, con acceso al mercado Tsukiji para seleccionar los ingredientes del día.
Comentarios
💬
Para comentar necesitás estar registrado